MEGUENA

Ingrédients :

¬ 6 œufs crus

¬ 3 œufs durs

¬ 1 blanc de poulet haché

¬ 1/2 louche de bouillon de poulet

¬ 1 citron (jus)

¬ sel

Préparation :

¬ Battre les œufs à la fourchette

¬ Ajouter les œufs durs en morceaux puis le blanc de poulet haché

¬ Ajouter le jus de citron, le poulet et le sel

¬ Mettre dans un moule à cake allongé

¬ Au sortir du four ajouter le bouillon et démouler tiède

 

On peut ajouter au mélange quelques légumes cuits à la vapeur (carottes, haricots verts,…)
terrine de poisson

 

 

Réalisé par Valérie Amram d’Onofrio et Tarek  Ben Ameur