CArque

Ingrédients :

 

¬ 3 oeufs entier

¬ 1kg de farine

¬ 250 gr de sucre en poudre

¬ 2 paquets de levure alsacienne

¬ 1 paquet de sucre vanille alsa

¬ 2 verres d'huile (300ml)

¬ 1 orange pressee       

Préparation :

 

¬ Prendre un saladier, y mettre la levure et la vanille, les sucres, l’huile et le jus d’range

¬ Une fois homogène, verser la préparation sur la farine. Pétrir à la main.

¬ Une fois la pâte ramassée et lisse

¬ Rouler des boudins et joindre les extrémités de façon à former une couronne

¬ Badigeonner avec un jaune d’oeuf

¬ cuisson 25 minutes au four à 180ª

 

Le carque est la spécialité de Prosper Ammar

 

 

 

 

 

Réalisé par Valérie Amram d’Onofrio et Tarek  Ben Ameur